Característiques

 

CARN ECOLÒGICA AMB UN VALOR DIFERENCIAL

 

La carn de la vedella de l’Albera, 100% ecològica, tendra i més saborosa que la major part de carns que trobem avui dia al mercat, té un gust lleuger a herbes mediterrànies i un baix contingut en greixos.

De color vermell degut al seu alt contingut en ferro, aconseguit gràcies a l’exercici que practiquen. Per això és molt adequada per a dietes baixes en greix i per combatre l’anèmia i el colesterol.

Aquestes característiques la converteixen en una de les més saludables per a la nostra alimentació.

Cartell Guanyador al Congrés 67th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science Belfast UK, 29 Aug – 2 Sept 2016 sobre la qualitat de la carn de la Vaca de l’Albera.